Biskut Arab asli menggunakan 100 peratus minyak sapi di dalam adunannya tanpa campuran mentega. Kalau nak rasa macam mana keasliannya, cuba ikut resipi ini. Pasti tak akan ikut cara lain dah.
“Siapa pernah rasa biskut Arab guna minyak sapi??? Ni yg kami baru buat kelmarin. Ni guna resepi ibu saya.”
Bahan :
2 cawan Tepung gandum
1 cawan Gula aising/kastor
Minyak sapi secukupnya. Mak guna jenama Ghee(sampai adunan tak melekat di tangan)
Cara :
1. Gaul semua bahan dan gentle bulat-bulat. Jangan terlalu besar kerana ia akan mengembang.
2. Bakar pada suhu 160C selama 20 hingga 30 minit menggunakan api atas bawah.
3. Kalau nak lagi sedap, boleh masukkan 2 atau 3 sudu susu tepung.
Sumber : Afiqah Ibrahim