Biskut cincin ini antara biskut tradisional yang selalu dibuat orang dulu-dulu. Cuma sekarang dimodenkan sedikit penampilannya. Rasanya cukup enak dan rangup, makan sekali memang susah nak berhenti.
Cara membuatnya juga mudah, mudah untuk diterap dan hanya menggunakan beberapa bahan sahaja.
Bahan :
250g Marjerin Seri Pelangi
120g Gula aising (ayak)
1 biji Kuning telur
1 sudu teh vanila
Bahan A :
250g Tepung gandum (ayak)
130g Tepung jagung (ayak)
60g serbuk badam
40g Nestum (dikisar halus)
Bahan Hiasan :
1 biji Putih telur
170-190g Gula aising (ayak)
Hiasan manik, bunga ros kering, pistachio
Cara :
- Pukul Marjerin Seri Pelangi dan gula sehingga sebati.
- Masukkan kuning telur dan vanila, kacau rata.
- Tambah Bahan A dan gaul menjadi doh.
- Canai doh setebal 1/2 cm. Terap bentuk cincin.
- Bakar di dalam ketuhar 165 C selama 15 minit atau sehingga masak.
- Setelah biskut sejuk, picitkan aising dan taburkan dengan hiasan.
- Untuk membuat aising: Pukul putih telur dan masukkan sedikit demi sedikit gula aising.