Chefs, Cooks & Culinary Experts

  • How-To-Make Roti Canai & Mutton Keema

    Roti Canai is a Malaysia’s favorite traditional food that likes by many people. Usually, it will be eaten with ‘kuah dhal’, ‘kuah kari’ and ‘sambal’. However, for this episode Datin Adek will pair this roti canai with an Indian dish which is Keema. Accompanied with Vanitha as a guest, who is a full time mother, […] More

  • Cara Buat Kek Marble Tanpa Menggunakan Oven? Confirm Sedap.

    Buat kek ni pelbagai cara boleh kita guna. Antara cara yang paling mudah untuk menghasilkan kek marble yang lembut dan gebu adalah dengan menggunakan Low Pressure Cooker daripada SHEFU. Jom cuba resipi daripada Chef Lin ini. Bahan-bahan: ½ cawan mentega ¾ cawan gula kastor 2 biji telur Gred A 1½ cawan tepung naik sendiri ¼ […] More

  • Cara Buat Kuih Loyang / Kuih Ros Bersama Lisa Surihani

    Kuih Ros yang juga dipanggil dengan nama Kuih Loyang ini sedap dimakan kerana rasanya yang manis dan rangup. Resipi tradisi Melayu ini sangat mudah. Buat anda yang mempunyai acuan untuk membuat Kuih Ros ni, boleh la cuba buat di rumah. Resipi Kuih Ros ini diambil daripada buku Malaysia’s Culinary Heritage, hasil kerja Datin Kalsom dan […] More

  • Resepi Kuzi Ayam, Makanan Tradisional Negeri Cik Siti Wan Kembang

    Kuzi ayam merupakan masakan tradisional dari negeri Kelantan. Sedap dimakan dengan nasi panas, roti jala, roti biasa, dan macam-macam lagi. Nampak macam kari ayam tapi rasa dan teknik masakannya berbeza tau. Jom kita tengok resepinya. Terima kasih saudari Hana Rahman atas perkongsian resepi dan foto. BAHAN-BAHAN 1ekor ayam 1 kilo bawang merah 1 tin susu […] More

  • Resipi Kek Lapis Kukus Prune Yang Mudah dan Lembut

    Anda peminat kek lapis? Resipi Kek Lapis Prune yang menggunakan teknik kukus. Ia menjadikan kek ini menjadi lembut. Tambahan pula, Chef Asma menggunakan marjerin SERI Pelangi untuk membuat kek lapis ni. Haa.. lagi sedap. Cara Memasak: Bahan- bahan : (A) 250 gm “Majerin Pelangi” 700 gm gula kastor (B) 6 biji telur gred A ½ […] More

  • Popia Bolognese Cheese. Makan Satu Tak Cukup, Mesti Nak Tambah Lagi

    Hari ni kita kongsikan semula resipi Popia Bolognese Cheese daripada Chef Sue pada Facebook LIVE yang lepas. Dengan menggunakan Adela Canola Soft Oil untuk memasak inti popia ini, pasti hidangan bertambah sedap dan lagi berkhasiat. Jom cuba. Jangan lupa untuk dapatkan barang dapur yang BERKUALITI di: https://shop.icookasia.com/ More

  • Spiced Butter Chicken. Ini Rahsia Hidangan Yang Patut Anda Tahu.

    Melihatkan cara memasak sahaja sudah cukup buat kecur liur. Siapa kata sukar untuk memasak hidangan mewah dan lazat untuk keluarga? Namun ada cara dan langkah yang harus dipatuhi. Barulah ada umphhh. Adela Vanaspati merupakan ‘hero’ utama dalam menu Spices Butter Chicken. Rasa mewah mentega beradun rasa dengan ayam dan ‘gravy’ menaikkan lagi aroma dan melengkapkan […] More

  • Masakan Gulai Udang Nenas, Rasa Sedap Yang ‘Kick’

    Anda peminat Udang dan Nenas? Resipi Gulai Udang Nenas yang mudah ini khas untuk anda. Makan pula bersama nasi putih panas panas… memang sedap. Jom cuba resipi daripada Chef Lin ni. Bahan-bahan: 3 sudu besar minyak 300g udang sedang 150g nanas dadu 150ml santan (1/2 kelapa) 2 sudu kecil air asam jawa 3 helai daun […] More

  • Our Grandmother’s Kitchen

    OUR GRANDMOTHER’S KITCHEN In the old days, cooking was a laborious affair. Those were the days before the invention of Thermomixers and blenders; the cooking tools were heavy and usually made from granite or brass. But our grandmothers swore that her grinding mill which was battered down and strained from strenuous utilization resulted in even […] More

  • Malaysia’s Culinary Heritage

    MALAYSIA’S CULINARY HERITAGE  What is Heritage Food?  Heritage food can be divided into 2 categories: Common foods which are part of our lives.  Food that is and was once part of our culture but are slowly dying out. The Department of National Heritage (Jabatan Warisan Negara) has identified 213 Malaysian foods as traditional foods (Masakan […] More

  • rendang minang lobster chef iskandar icookasia

    Wow Sedapnya Resipi Rendang Minang Lobster dari Chef Iskandar. Senang Je Masak!

    Hanya menggunakan pes Rendang Minang ‘ready to cook’ memudahkan kerja untuk memasak rendang minang. Tidak perlu lagi untuk menyediakan bahan-bahan tumis yang lain kerana pes tersebut telah lengkap dengan segala bahan yang diperlukan untuk Rendang Minang. Jimat masa dan mempercepatkan lagi proses memasak, lebih kurang 20 minit dah siap. Selamat mencuba.     RENDANG MINANG […] More

Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.