Selalu makan masakan melayu, kadang-kadang mesti teringin makan sesuatu yang ada kelainan kan. Apa kata kali ini anda cuba ubah selera kepada western pula. Boleh buat resepi Baked Macaroni & Cheese ini. Sedap dan mengenyangkan tau.
Jom kita try.
Terima kasih untuk Linie Azhar perkongsian resipi Baked Macaroni & Cheese ini 🙂
Bahan-bahan:
Bahan A:
2 cawan macaroni
1 labu bawang holland dipotong dadu
1 mangkuk kecil daging/ayam kisar (Dalam resepi guna ayam kisar)
1 tin sos prego tradisional
Carrot, capsicum (potong dadu)
1 tin mushroom
2 sudu besar lada hitam
2 sudu besar mixed herbs
Sedikit minyak untuk menumis (Boleh guna olive oil)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Cara membuat:
- Mula-mula, didihkan air, tambahkan secubit garam dan 1 sudu besar minyak. Rebus makaroni hingga lembut. Tos dan ketepikan.
- Panaskan minyak masak. Tumiskan bawang hingga layu supaya terasa manis bawang.
- Kemudian, masukkan ayam cincang, carrot dan sedikit air. Masak hingga empuk.
- Masukkan sos prego, mushroom dan capsicum bersama garam dan gula, kacau hingga mendidih.
- Akhir sekali, masukkan macaroni tadi bersama lada hitam dan mixed herbs. Kacau rata. Biar sebentar. Tutupkan api.
Bahan B (Sos Putih):
4 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 cawan susu segar (boleh juga gunakan susu cair)
Secubit garam
Cara membuat:
- Pertama sekali, cairkan butter.
- Masukkan tepung gandum dan kacau dengan cepat supaya sebati.
- Seterusnya, masukkan susu, garam. Sentiasa kacau dengan api perlahan supaya tidak berkerak dan hangus.
- Akhir sekali, kacau sehingga menjadi creamy. Tutupkan api.
Bahan Lain:
Mozzarella cheese (parut)
Cheddar cheese
Parmesan cheese
Cara membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu. Gris kan loyang dengan butter.
- Masukkan makaroni ke dalam loyang tadi. Curahkan sos putih di atasnya secara merata dan taburkan semua cheese.
Akhir sekali, bakar hingga masak mengikut oven masing-masing. Untuk oven pengguna Facebook ini menggunakan suhu 160’C selama 30 minit
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: Linie Azhar(Facebook)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://www.icookasia.shop/
Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos
Ikuti Channel Telegram kami untuk resepi, peraduan dan pelbagai aktiviti terkini yang menarik – https://t.me/icookasiacommunity