Kek coklat ini antara yang laris kalau dibuat jualan. Gandingkan pula dengan sos coklat yang mewah, fuh, sedapnya.
Cara membuatnya pun mudah, hanya kukus sahaja.
Bahan A :
1 cwn gula
1 cwn susu cair
1 cwn serbuk koko
1 cwn minyak masak
1/2 cwn susu pekat
Bahan B – diayak
1 cwn tepung gandum
1sk soda bikarbonat
1sk baking powder
Bahan C – kisar dengan blender sehingga berwarna putih
3 biji telur
1sk esen vanilla
Cara :
1. Campurkan semua bahan A dan masak di atas api kecil sehingga larut.
2. Kemudian masukkan ke dalam bahan B yang telah diayak.
3. Akhir sekali baru masukkan bahan C. Kacau menggunakan whisk sahaja sehingga sebati dan sehingga tiada ketulan tepung.
4. Pastikan pengukus dipanaskan dahulu.
5. Kukus selama 15 minit jika menggunakan bekas kecil. Jika menggunakan bekas besar, kukus dalam 30 minit atau sehingga masak.
Coklat Topping
Bahan :
1/2 cwn milo
1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak
Cara :
1. Satukan semua bahan dan masak dengan menggunakan kaedah double boil.
2. Suamkan dahulu dan barulah dituangkan di atas kek tadi. Taburkan coklat rice untuk hiasan.
Sumber : Ina Zuerina