Durian Puff – cikpionaa

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Bahan-bahan

Bahan-bahan untuk puff:
100g Marjerin SERI PELANGI
250g air
1 tbsp gula pasir
1 tsp esen vanilla
125g Tepung gandum
3 biji Telur

Bahan inti
3 ulas Durian Musang King(asingkan biji)
4 cawan Krim Putar tanpa susu

Langkah-langkah

Cara-cara:

1. Masukkan Marjerin SERI PELANGI, air, gula pasir dan esen vanilla ke dalam periuk. Kacau sehingga mendidih
2.Masukkan tepung gandum, kacau sehingga adunan tidak melekat. Sejukkan sebentar.
3. Pukul adunan sambil masukkan telur satu persatu.
4. Masukkan adunan ke dalam “piping bag” dan “pipe” diatas dulang
5. Basahkan permukaan dengan sedikit air bagi mencipta ruang Udara
6. Kemudian, bakar selama 30 minit pada suhu 200’c
7. Kisarkan Durian Musang King yang diasingkan daripada biji sehingga menjadi puri
8. Masukkan Krim Putar tanpa susu ke dalam mangkuk, pukul sehingga membentuk “soft peak”
9. Campurkan krim yang dipukul tadi Bersama puri durian. Gaul sebati
10. Potong bahagian tengah puff, lalu masukkan inti tadi
11. Taburkan dengan “dusting powder”
12. Selamat mencuba

Nota

Produk Yang Digunakan