1. Mula-mula kisarkan cili merahatau hijau, bawang putih, bawang besar, lada benggala, daun bay, kulit lemon, jus lemon, chilli flakes, paprika, lada hitam, thyme kering, oregano kering, dill kering, gula dan garam serta minyak sehingga halus.

2. Kemudian, masukkan halia dan sedikit cuka. Kisarkan halus.

3. Sementara itu, masakkan nasi menggunakan Beras ERA Cap Sinar Timur.

4. Kemudian, susunkan ayam dan lumurkan bahan kisar tadi, bakar sehingga ayam masak.

5. Setelah itu, boleh dihidangkan bersama nasi.