Kuih Bingka Pandan dan Bengkang Pandan memang tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas. Rasa lemak manis dengan rangup kerak bahagian atasnya cukup enak dan sesuai dibuat hidangan pagi dan minum petang.
Resipi bingka pandan yang dikongsikan Eija Man ini cukup mudah untuk disediakan, hanya kisar semua bahan dan terus dibakar.
Bahan :
4 biji Telur
2 cawan Tepung gandum
1 cawan Gula
1 cawan Air dan Pandan
2 cawan Santan
Pewarna hijau
Sedikit garam
1 sk Marjerin
Bijan
Cara :
- Campurkan semua bahan kecuali bijan di dalam pengisar. Kisar sehingga halus dan sebati.
- Lengserkan minyak pada acuan atau loyang dan panaskan loyang dahulu.
- Kemudian baru tuangkan adunan dan tabur bijan.
- Bakar pada suhu 180c selama satu jam atau sehingga masak mengikut ketuhar masing-masing.
Kredit resipi & foto : Eija Man
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.com/