Chicken Satay:
Bahan – bahan:
1 kg Isi ayam (potong dadu)
20 batang lidi
Bahan-bahan A:
3 sudu besar gula
2 sudu besar minyak masak
1/2 cawan KEWPIE Original Sandwich Spread
Bahan Kisar B:
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
4 batang serai
2 inci halia
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk jintan putih
1 sudu besar serbuk ketumbar
5 sudu besar gula perang
1 sudu besar garam
1⁄2 cawan air
1/2 cawan KEWPIE Original Sandwich Spread
Nasi Briyani
Bahan bahan:
500 gram beras Basmathi (cuci, rendam 20 minit dan toskan)
5 cawan air
1 sudu besar garam
Bahan Tumis (A)
1 sudu besar minyak masak
3 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar rempah Briyani
1 cawan KEWPIE Creamy Spices Dressing
Garam dan gula secukup rasa
2 inci kulit kayu manis
3 biji bunga cengkih
2 biji bunga lawang
2 biji buah pelaga
Bahan kisar (B)
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia
Bawang goreng dan daun ketumbar sebagai hiasan
Pewarna kuning
Cara Membuat Chicken Satay:
1. Kisar semua bahan (B).
2. Gaulkan bersama isi ayam, cucuk pada lidi dan perapkan selama 2 jam.
3. Panaskan kuali leper atau pemanggang. Panggang sate.
4. Renjiskan sate dgn campuran bahan (A) ketika memanggang.
5. Panggang sehingga kekuningan dan masak.
Cara Membuat Hainanese Rice:
1. Masukkan air dan beras ke dalam periuk nasi.
2. Tumis semua bahan tumis (A) dan bahan kisar (B) sehingga naik minyak.
3. Masukkan tumisan ke dalam periuk nasi dan masak sehingga nasi masak sempurna.
4. Masukkan nasi dan susu cair, kacau rata sehingga nasi masak sempurna
5. Sendukkan ke dalam pinggan dan sedia untuk dihidang bersama satay.
