Food Culture
Travel
The Vietnamese Family Meal: Why One Extra Bowl Says So Much About Hospitality
Vietnamese food is often introduced through famous individual dishes. Pho, banh mi and bun cha…
Food Culture
Trending
Kopitiam Sebagai Ruang Bersama: Mengapa Kopi dan Roti Bakar Masih Menyatukan Malaysia
Ada bunyi yang terus membawa kita kepada suasana kopitiam: sudu kecil berlaga dengan cawan, pesanan…
Food Culture
Trending
Kedai Mamak Sebagai Ruang Bersama: Mengapa Ia Masih Dekat dengan Kehidupan Malaysia
Ada tempat yang kita kunjungi kerana menunya, dan ada tempat yang menjadi sebahagian daripada hidup…
Food Culture
Travel
More Than Dinner: What Northern Thailand’s Khantoke Tradition Teaches Us About Sharing
When travellers think of food in northern Thailand, khao soi is often the first dish…
Food Culture
Trending
Pasar Malam Bukan Sekadar Tempat Makan: Mengapa Ia Masih Penting dalam Kehidupan Malaysia
Ada hari tertentu dalam seminggu yang terasa berbeza hanya kerana pasar malam akan dibuka. Menjelang…
Travel
More Than a Cone of Rice: What Tumpeng Reveals About Indonesian Celebration
There are dishes made to satisfy hunger, and there are dishes that tell everyone in…
Food Culture
Trending
More Than a Snack: What Filipino Merienda Says About Hospitality and Community
At around three or four in the afternoon, hunger has a particular sound in the…
Food Culture
Trending
MSG Sebenarnya Apa? Membezakan Fakta Umami Daripada Mitos Tular
MSG sering menjadi bahan perdebatan di meja makan dan media sosial. Ada yang menganggapnya bahan…
Food Culture
Trending
Satu Meja, 14 Negeri: Bolehkah Makanan Menjadi Bahasa Bersama Malaysia?
Apabila juadah dari 14 negeri dihimpunkan di satu tempat, kita bukan sekadar melihat banyak jenis…
Food Culture
Trending
Tea Is Having Its Coffee Moment: Why Southeast Asia’s New Tea Culture Is More Than Bubble Tea
For years, the most visible face of Asian tea culture abroad was bubble tea: colourful…
