Latest
The latest food stories, recipes, trends and updates from iCookAsia.
Latest Stories
Putu Piring Melaka: Tepung Beras, Gula Melaka dan Saat Ia Dikukus
Putu piring Melaka kelihatan ringkas, tetapi teksturnya bergantung pada tepung beras yang…
La Paz Batchoy: The Iloilo Noodle Bowl Built on Broth and Crunch
Discover how La Paz batchoy combines rich broth, noodles and a crisp…
Rojak Buah: Buah Rangup, Kuah Pekat dan Masa untuk Menggaul
Rojak buah lebih menarik apabila buah segar, kuah manis pedas dan kacang…
Bánh Xèo: Why the Crisp Vietnamese Crepe Needs Herbs and a Dip
A guide to bánh xèo’s crisp rice-flour shell, savoury filling, fresh greens…
Nasi Kerabu: Ulam dan Lauk yang Melengkapkan Nasi Biru
Nasi kerabu lebih daripada nasi berwarna biru. Kenali peranan ulam, serunding, keropok…
Lao Larb: Herbs, Toasted Rice and the Art of a Shared Plate
Explore Lao larb through fresh herbs, toasted rice, lime and sticky rice,…
Kuih Seri Muka: Pulut Santan dan Kastard Pandan yang Seimbang
Kenali dua lapisan kuih seri muka—pulut bersantan dan kastard pandan—serta cara mengekalkan…
Pecel Madiun: The Vegetables, Peanut Sauce and Crunch on the Plate
A closer look at East Java’s pecel Madiun: cooked greens, spicy-sweet peanut…
Pulut Panggang: Apa yang Menjadikan Daun Pisang dan Intinya Istimewa?
Kenali pulut panggang melalui pulut bersantan, inti savuri dan daun pisang yang…
Cơm Tấm: Why Broken Rice Is the Heart of a Vietnamese Plate
Look beyond the grilled pork: Vietnam’s cơm tấm begins with broken rice,…
Lontong Kuah Lodeh: Santan Tidak Pecah, Sayur Tidak Lembik
Susun masa memasak sayur, kawal api selepas santan masuk dan hidangkan nasi…
Timor-Leste’s Batar Da’un: Corn, Beans and Pumpkin on the ASEAN Table
A year after Timor-Leste joined ASEAN, a closer look at batar da’un…
