– 1/4 cawan SAJI Krim Kelapa Pekat @sajimalaysiaofficial
– 3 biji telur (Gred A / B)
– 1/2 cawan gula kastor
– 1 sudu kecil esen vanilla
– 1 sudu kecil coconut pandan emulco
– 1 sudu besar ovalette
– 1 cawan tepung gandum (diayak)
– 1 sudu kecil baking powder
– 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
– Pewarna hijau epal (adjust)
– 1/4 cawan SAJI Minyak Masak
– Sedikit SAJI Garam Gunung Himalaya
Topping:
– 150g cream cheese (suhu bilik)
– 2 sudu besar SAJI Krimer Manis Pekat
– 1 tsp esen vanilla
– 250ml non-dairy whipping cream
📌 Mi guna loyang size 7. Nak guna size 8 pun boleh. Dia akan nipis sikit dari ni.
📌 Preheat oven & bakar pada suhu 160°, 45-50 minit.
1. Masukkan telur, gula kastor, esen vanila, coconut pandan emulco, ovallete, putar sekejap sehingga sebati
2. Kemudian, masukkan SAJI Krim Kelapa Pekat, pukul adunan sampai kembang dan gebu.
3.Masukkan tepung gandum, sedikit SAJI Garam Gunung, baking powder, soda bikarbonat, pewarna hijau epal, putar sebati
4. Masukkan SAJI Minyak Masak, kaup balik menggunakan spatula.
5.Sapukan minyak pada loyang dan alaskan dengan baking paper, kemudian masukkan adunan tadi
6. Bakar dalam oven dengan suhu 160′ selama 45-50 minit
7. Setelah kek siap dibakar, sejukkan sebentar
8. Untuk topping, masukkan cream cheese, SAJI Krimer Manis Pekat, esen vanila, non dairy whipping cream, putarkan sekejap sehingga sebati
9. Hiaskan kek mengikut kreativiti
