BAHAN LAPISAN BAWAH: CHOCOLATE BROWNIES
Bahan A
130 gm Marjerin Seri Pelangi
10 gm serbuk koko
1⁄2 sudu besar serbuk kopi segera
Bahan B
80 gm gula kastor
1 biji telur gred A diputar sehingga kembang
Bahan C
70 gm tepung gandum
1⁄2 sudu kecil serbuk penaik diayak
Bahan D
50 gm badam cincang – dibakar
1 sudu besar Krimer Sejat Cair SAJI
BAHAN LAPISAN TENGAH: BAVARIAN CREAM
Bahan A
100 gm coklat putih
2 sudu besar Krimer Sejat Cair SAJI
1 biji kuning telur
Bahan B
1 biji putih telur
20 gm gula kastor diputar sehingga kembang
Bahan C
10 gm serbuk gelatine
60 ml air
Bahan D
150 gm Krim Segar / Fresh Cream
Bahan Lapisan Atas: Milk Chocolate Topping:
150 gm milk coklat
80 ml Krimer Sejat Cair SAJI
10 gm Marjerin Seri Pelangi
Cara Membuat:
1. Cairkan bahan A iaitu Majerin Seri Pelangi. Masukkan serbuk koko dan serbuk kopi segera.
Sejukkan sehingga suam kuku.
2. Putar bahan B iaitu telur dan gula kastor sehingga kembang. Satukan kedalam bahan A.
3. Masukkan bahan C iaitu tepung gandum dan serbuk penaik yang telah diayak.
4. Akhir sekali, masukkan bahan D iaitu badam dan Krimer Sejat Cair SAJI.
5. Gaul sebati dan tuang ke dalam loyang.
6. Bakar pada suhu 180c selama 15 minit.
7. Sejukkan dahulu sebelum dituang lapisan tengah.
Cara membuat:
1. Cairkan bahan A iaitu coklat putih secara double boiler. Masukkan Krimer Sejat Cair SAJI.
2. Rendam bahan C iaitu serbuk gelatine bersama air. Panaskan dan campurkan kedalam
adunan coklat yang telah dicairkan.
3. Putar bahan B iaitu putih telur dan gula kastor sehingga kembang (meringue style).
4. Satukan ke dalam bancuhan coklat dan gelatine. Gaul hingga sebati dan biarkan hingga
suam kuku.
5. Akhir sekali, masukkan bahan D iaitu krim segar. Gaul hingga sebati.
6. Tuang ke atas lapisan bawah dan sejukkan selama 4 jam atau semalaman.
Cara membuat:
1. Panaskan coklat secara double boiler.
2. Apabila coklat cair, masukkan Krimer Sejat Cair SAJI dan Marjerin Seri Pelangi.
3. Kacau sehingga sebati. Biarkan sehingga sejuk dan pekat sedikit.
4. Tuang keatas lapisan tengah dan sejukkan sekejap.
No results found.
