1.Dalam mangkuk besar, kacau bersama air suam, yis, madu, dan ½ cawan tepung roti. Tutup dengan plastik pembalut dan biarkan di tempat hangat selama 20–30 minit sehingga campuran berbuih.
2.Masukkan air suhu bilik, 5 sudu besar marjerin ADELA cair, baki tepung roti, tepung serbaguna, dan garam. Gaul hingga sebati.
3.Uli doh selama 10-15 minit, tambahkan tepung untuk mengelakkan doh melekat.
4.Sapukan 1 sudu besar marjerin ADELA cair dalam mangkuk besar dan pindahkan doh ke dalam mangkuk. Tutup dengan plastik pembalut dan biarkan doh rehat di tempat hangat selama 1-2 jam sehingga doh mengembang dua kali ganda.
5.Keluarkan plastik pembalut dan tekan doh untuk mengempiskannya. Sapu loyang bersaiz 18×13 inci dengan 1-2 sudu besar marjerin ADELA cair, ratakan di seluruh permukaan. Pindahkan doh ke loyang dan tutup doh. Biarkan rehat selama 10–20 minit.
6.Regangkan doh perlahan-lahan sehingga memenuhi saiz loyang. Tutup semula dengan plastik pembalut dan biarkan doh mengembang pada suhu bilik selama 1-2 jam sehingga doh naik memenuhi loyang.
7.Panaskan ketuhar kepada 200°C. Gunakan jari untuk membuat lekukan di permukaan doh. Titiskan 2 sudu besar marjerin ADELA cair. Gunakan thyme, rosemary, cendawan, tomato ceri, cili, lobak, dan bawang untuk mencipta dekorasi di atas focaccia. Taburkan garam laut flaky.
8.Bakar focaccia selama 15 minit, pusingkan loyang dan bakar lagi 7-10 minit sehingga keemasan.
9.Setelah masak, biarkan sejuk selama 10 minit. Pindahkan ke papan pemotong. Hiris dan hidangkan!