Cara-Cara:
-Cuci sotong sehingga bersih
-Untuk tips nak lembutkan sotong letak soda bikarbonat. Ramas sehingga keluar buih dah biarkan selama 5 minit. Cuci bersih dan ketepikan.

-Tumis bawang putih,bawang besar, daun bawang dengan menggunakan Marjerin SERI PELANGI sehingga warna keperangan dan naik bau.
-Masukkan tauhu, telur,tepung ubi, bahan tumisan, garam dan sesedap rasa ke dalam blander dan kisar sehingga halus.
-Kemudian masukkan bahan kisar kedalam piping bag.
-Ambik sotong dan masukkan bahan kisar kedalam sotong. Jangan terlalu penuh nanti sotong akan pecah atau terkeluar isi bahan sumbat.Cucuk kepala sotong dan badan sotong dengan menggunakan lidi supaya isi sumbat tidak terkeluar.
-Setelah siap semua ketepikan sotong sebentar
-Seterusnya kisar bawang besar,bawang putih, kunyit, halia,buah pelaga, cili kering dan cili api sehingga halus.
-Tumis serai dan daun limau purut dengan menggunakkan Marjerin SERI PELANGI untuk dapatkan aroma yang wangi dan menyelerakan -kemudian masukkan bahan kisar dan tumis sehingga pecah minyak.
-Masukkan setengah kotak santan dan kemudian masukkan sotong yang telah disumbat.
-Masak sehingga sotong masak dan siap untuk dihidangkan.