TANDOORI CHICKEN
Bahan- bahan perap:
4 ketul paha ayam (whole leg) dibersih, toskan dan kelar kasar.
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar jus lemon
1 sudu besar pes halia
1 sudu besar pes bawang putih
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar garam masala
1⁄2 cawan KEWPIE Roasted Sesame Dressing
1 sudu besar pewarna merah
HAINANESE RICE
Bahan nasi
500 gram beras Wangi (cuci, rendam selama 10 minit dan toskan)
1 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar marjerin
1 helai daun pandan
5 cawan air rebusan ayam (Chicken Stock)
1 sudu besar garam
1 sudu besar gula
2 sudu besar KEWPIE Mayonnaise Japanese style
Bahan sos pencicah
1 sudu kecil minyak bijan
1 sudu besar kicap masin
2 sudu besar KEWPIE Mayonnaise Japanese Style
TANDOORI CHICKEN
Cara membuat:
1. Gaul rata semua bahan perap dan perapkan dengan ayam selama 1 jam.
2. Panggang sehingga masak di atas kuali panggang.
Cara membuat nasi:
1. Panaskan minyak bijan dan marjerin sehingga cair.
2. Masukkan beras dan kacau rata selama 3 minit.
3. Masukkan ke dalam periuk nasi tambahkan air rebusan ayam.
4. Masukkan daun pandan, gula dan garam. Hidupkan suis dan masak.
