Tarik Tarik Cendol Selasih

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Bahan-bahan

Bahan-bahan:
3 kuntum bunga cengkih
1/8 sudu kecil garam
1 cawan cendol
3 sudu besar biji selasih, direndam
2-3 sudu besar serbuk kayu manis (tabur)
Aiskrim vanila, ais secukupnya

Bahan A:
4 cawan air
4 uncang teh kaw
2 sudu besar teh wangi Cap Masjid
2 helai daun pandan, dikoyak & simpul
2 biji buah pelaga, diketuk sedikit

Bahan B:
½ cawan Tarik-Tarik Krimer Sejat
¼ cawan Tarik-Tarik Krimer Manis
½ cawan Able Farm Full Cream Milk
2 sudu besar pati gula melaka
1½ sudu besar esen vanila

Langkah-langkah

Cara membuat:

  1. Didihkan A sehingga mendidih. Biar 5 minit.
  2. Masukkan B dan kacau seketika.
  3. Apabila mendidih, perlahankan api. 
  4. Tambah garam dan bunga cengkih.
  5. Renihkan selama 5 minit dan perlu dikacau sesekali.
  6. Tapiskan ke dalam bekas. Tarik sehingga teh berbuih. 
  7. Sudukan cendol dan biji selasih ke dalam gelas.
  8. Tambah aiskrim dan ais secukupnya.
  9. Tuangkan teh tarik. Taburkan serbuk kayu manis di atasnya.

 

Tips: Boleh keluarkan cengkih jika baunya terlalu kuat.

Nota