PECEL IKAN KELI
Bahannya:
3 ekor ikan Keli
3 biji bawang putih
15 biji cili api
10 biji kencur
3 sudu ikan bilis
1 sudu belacan.
Caranya:
1. kesemua bahan td digoreng & toskan. Kemudian ditumbuk halus.
2. Campurkan bahan td bersama sedikit gula & garam dgn santan hingga mendidih.
3. Goreng ikannya dgn minyak yg betul2 panas.
4. Masukkan ikan goreng dlm pinggan.
5. Setelah santan tersebut pekat, tuangkan pada ikan.
6. Hiriskan daun kencur halus2 dan tabur atas ikan dan sedia utk dimakan.