Resepi Kek Carrot Kelapa ini sangat sedap untuk dicuba, boleh dijadikan menu minum petang. Atau nak makan bila-bila masa pun boleh!
Terima kasih Ruhana Zalina untuk perkongsian resipi Kek Carrot Kelapa ini 🙂
Bahan-bahan A (diayak)
2 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1 sk soda bikarbonat
Secubit serbuk kulit kayu manis (kalau tak suka tak perlu letak)
Secubit garam
Bahan-bahan B (blend kesemuanya)
4 biji telur
1 cawan gula
1 sk esen vanilla
1 cawan minyak jagung/ minyak masak
1 batang carrot sederhana
Bahan-bahan C
2 cawan carrot diparut
1 cawan kelapa keringÂ
Cara-cara memasak:
- Tuang bahan B ke dalam bahan A. Kaup bagi sebati.
- Masukkan bahan C dan gaul lagi.
- Alas loyang dengan baking paper, sapu marjerin atau minyak dan tabur tepung sedikit.
- Tuang adunan kedalam loyang.
- Bakar pada suhu 150/180 ikut oven masing-masing (api atas dan bawah sama suhu)
- Bakar selama 40-50 minit hingga masak.Â
Topping cream cheese
Bahan-bahan:
250g cream cheee
500g fresh cream@setengah cawan susu segar
3sb susu pekat manis
Cara-cara:
Blend semua bahan di atas. Bubuh dalam bekas atau piping bag, dan boleh letakkan topping di atas kek.
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: Ruhana Zalina (Facebook)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.com/
Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos