Tengok pun mesti dah terliur kan? Memang sedap rasa resepi ini. Cukup rasa dengan kuah yang rasa smoky, auto layan makan ini. Tips yang lagi best, makan dengan nasi panas fuh dijamin tak pandang lauk lain.
Jom try.
Terima kasih Hawa Honey untuk perkongsian resipi Resepi Ayam Percik ini 🙂
Bahan- bahan:
3 cawan tepung gandum
1 cawan air pandan
1 cawan santan pekat
3 cawan air
1 biji telur
1/2 sudu kecil garam
Pewarna hijau (Optional)
Cara membuat:
- Mula-mula, kisarkan bawang merah, bawang putih, halia dan serai.
- Kemudian, gaulkan semua bahan-bahan bersama ayam dan boleh perap selama 3 jam.Â
- Akhir sekali, boleh dibakar.
Bahan Kuah:
1 biji bawang merah atau besar
2 labu bawang putih
10 tangkai lada kering mengikut kepedasan (direbus dan dikisar)
1 inci halia
1/2 sudu serbuk kunyit
2 batang serai
1/4 kotak santan
Gula melaka (ikut citarasa)
2 sudu sos cili
Gula, garam & perasa
Cara membuat:
- Mula-mula, kisar bawang merah, bawang putih, halia dan serai ditumis sehingga naik minyak.
- Kemudian masukkan lada yang dikisar dan serbuk kunyit ditumis sehingga lada betul-betul masak.
- Masukkan sedikit air untuk cairkan kuah.
- Masukkan 1/4 kotak santan, 3 sudu sos cili. Biar sehingga mendidih.
- Seterusnya, masukkan gula 3 sudu mengikut citarasa, garam dan perasa.
- Kebiasaan kuah mesti manis baru sedap dimakan bersama ayam yang sudah dibakar.
Tips:
Ayam yang dibakar menggunakan arang dicelup panas-panas ke dalam kuah percik untuk mendapatkan kuah yang enak!
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: Hawa Honey(Facebook)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://www.icookasia.shop/
Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos
Ikuti Channel Telegram kami untuk resepi, peraduan dan pelbagai aktiviti terkini yang menarik – https://t.me/icookasiacommunity