Ayam penyet padanannya haruslah sambal yang pedas menyengat. Makan sampai peluk merecik di dahi, memang satu kepuasan bagi pencinta sambal.
Bahan Cabai Penyet :
1 labu Bawang Besar
3 ulas Bawang Putih
4 biji Cabai Merah
20 biji Cabai Melaka Hijau
3 biji Tomato
Belacan Sikit (Nak masukkan Ikan Bilis pun Boleh)
Cara :
1. Goreng semua bahan sehingga layu dan toskan.
2. Boleh kisar ataupun tumbuk. Perasakan dengan gula dan garam.
Bahan Ayam Goreng :
4 sudu Tepung Gandum
4 suduTepung Jagung
Kunyit + Rempah Kari Daging
Perasa
Cara :
1. Gaulkan dengan ayam dan goreng.
2. Goreng tempe.
Bahan ulam :
Salad
Kacang Panjang
Timun
Sumber : Puan Jida Jat