fbpx

Jom Buat Kari Ikan Tenggiri, Mesti Tak Cukup Makan Satu Pinggan Ni!

iCookAsia

Kadang-kadang mesti terfikir nak masak apa untuk tengahari atau malam kan? Apa kata cuba masak Kari Ikan Tenggiri ni. Sedap tau. Memang tak cukup makan nasi satu pinggan je, bertambah-tambah makan lepas ni.

Jom kita try.

Terima kasih untuk Dani J Tang perkongsian resipi Kari Ikan Tenggiri ini 🙂

Bahan-bahan:

Bahan A:

2 keping ikan tenggiri (Cuci bersih, tos dan ketepikan)

Bahan B:

2 biji bawang merah besar

4 ulas bawang putih

Halia sebesar ibu jari

(Hiris halus)

Bahan C:

1 batang kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

4 biji pelaga

1 sudu besar halba campur

2 tangkai daun kari

(Masuk dalam penapis, cuci bersih, tos dan ketepikan)

Bahan D:

1 sudu besar cili boh

2 paket serbuk kari ikan

(Bancuh dengan sedikit air hingga menjadi pes. Supaya nanti senang masuk dalam kuali dan tidak cepat hangus)

Bahan E:

Sedikit air asam

Buah tomato

Bendi

Terung

Lada besar

Air panas atau air yang sudah dimasak

Cara membuat:

  1. Mula-mula, panaskan minyak, sederhanakan api, tumis rempah kasar (bahan C) sampai pelaga tersebut bunyi meletup-letup. Masukkan bahan hirisan, tumis sampai naik bau.
  2. Kemudian, masukkan cili boh, kacau sampai garing. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan air dijadikan pes tadi.
  3. Masukkan sedikit air. Kacau sampai 3 kali garing. Tambah air, garing, kemudian tambah air sampai cukup kiraan.
  4. Seterusnya, masukkan ikan, biarkan mendidih sekejap. Tambah air sehingga paras yang diingini serta air asam jawa, garam dan gula. Jangan lupa rasa.
  5. Akhir sekali, masukkan sayuran, biar mendidih sekejap. Boleh tutup api.

Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉

Kredit resipi dan gambar: Dani J Tang(Facebook)

Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://www.icookasia.shop/

Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos

Ikuti Channel Telegram kami untuk resepi, peraduan dan pelbagai aktiviti terkini yang menarik – https://t.me/icookasiacommunity

 

Share This Article
Leave a comment
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x