Selalu makan daging harimau menangis kan, kali ini kita cuba Daging Ayam Menangis pula. Sedap juga, keluarga mesti sukakannya.
Terima kasih Nur Masri untuk perkongsian resipi Daging Ayam Menangis ini 🙂
Bahan Perapan Ayam:
Ayam
Akar ketumbar
Bawang putih
Gula perangÂ
Sos ikan
Kicap pekat
Lada sulah/hitam
Minyak
Cara penyediaan:
- Blend semua bahan perapan, lumur pada ayam dan perap semalaman atau sekurang-kurangnya 3 jam.
- Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.
- Sebelum masak, panaskan kuali. Letakkan minyak dan bakar/ panggang menggunakan api kecil. Boleh juga gunakan air fryer.
Gunakan SHEFU 32cm Non-Stick Aluminium Wok with Tempered Glass Lid untuk pastikan ayam tidak melekat pada kuali.Â
Bahan sos:
Sos ikan
Perahan limau nipis
Gula kabung/nisan Thai
Daun ketumbar (cincang)
Akar ketumbar (cincang)
Cili padi hijau Dan merah (cincang)
Bawang besar (cincang)
Bawang putih (cincang)
Caranya: Bancuh semua bahan, perasakan.
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: Nur Masri (Facebook)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.com/
Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos