Menu Kambing Masak Ala Bangladesh ini memang sesuai makan dengan roti atau capati. Resipi ini original made in Bangladesh, jadi rasanya memang cukup kaw dan ada umphh.
Untuk memasak menu ini, daging kambing tidak perlu direbus kerana akan menghilangkan rasa manis lemak kambing, jadi terus masukkan ke dalam kuali dan reneh agar rempah ratus dapat meresap.
Resipi ini seharusnya dimasak sehingga kering dan pekat, namun bagi tekak orang Melayu yang suka berkuah, masaklah kepekatannya ikut citarasa sendiri.
Jika mahu lebih enak, gunakan minyak sapi.
Cara :
Sumber : Shaz Wanie Zaid