Bahan-bahan:
- 125g mentega
- 100g gula pasir
- 125g tepung gandum
- 3 biji telur
- 1 sudu besar esen vanilla
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil bikarbonat soda
Cara membuatnya:
- Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu demi satu dan pukul sebati setiap kali telur dimasukkan.
- Masukkan esen vanila dan kacau lagi.
- Kemudian masukkan sebuk koko, serbuk penaik, bikarbonat soda dan tepung gandum.
- Masukkan adunan ke dalam acuan. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 45 minit.
- Sejukkan dulu sebentar sebelum kek mentega sedia untuk dihidang.