Bubur Asyura ni sangat sedap dan mempunyai banyak resepi dari pelbagai negeri. Yang menariknya, setiap negeri mempunyai keenakan dan keunikan masing-masing. Tapi kali ini, Admin nak kongsikan satu resepi Bubur Asyura yang mudah nak buat dari utara.
Jom try.
Terima kasih Zuera Kasih untuk perkongsian resipi Bubur Asyura Utara ini 🙂
Bahan- bahan:
Bahan A:
2 genggam kacang kuda
2 genggam kacang hijau
2 genggam kacang merah
2 genggam kacang kidney
2 genggam kacang tanah
Tidak perlu rendam bahan di atas
Bahan B:
2 cawan air
Daun pandan
1 cawan gula
1/2 sudu besar garam
2 ketul gula melaka
3 cawan santan
4 cawan
1/2 cawan sagu (Dicuci)
1 tongkol jagung atau satu tin
2 cawan tepung beras
6 biji pisang (berangan)
Cara membuat:
- Mula-mula, masukkan kesemua bahan A ke dalam pressure cooker.
- Masukkan 2 cawan air, daun pandan dan tutup cooker tersebut. Setkan high pressure selama 15 minit.
- Kemudian, masukkan 1 cawan gula, 1/2 sudu besar garam, 2 ketul gula melaka, 3 cawan santan, 4 cawan air serta kacau kesemua bahan tersebut.
- Seterusnya, masukkan 1/2 cawan sagu, jagung dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan pula 2 cawan tepung beras dan kacau rata.
- Tutup cooker tersebut dan setkan lagi high pressure selama 5 minit. Sebelum buka, lepaskan wap terlebih dahulu. Buka penutup, kacau dan steam kan selama 5 minit.
- Masukkan pula 6 biji pisang. Kacau rata.
- Jika sudah nampak menggelegak, bermakna bubur sudah siap. Boleh letakkan dalam bekas yang diingini.
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: Zuera Kasih(TikTok)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://www.icookasia.shop/
Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos
Ikuti Channel Telegram kami untuk resepi, peraduan dan pelbagai aktiviti terkini yang menarik – https://t.me/icookasiacommunity