Rahsia Cucur Udang Ekstra ‘Kruk-Krak’ & Teh Bunga Longan Hipster: Guna Spritzer Sparkling Je! ✨

Hai korang! Kalau korang tengah pening fikirkan idea nak buat hidangan minum petang yang gempak, atau nak sediakan menu moreh yang luar biasa sedapnya, kitorang ada satu rahsia dapur nak share ni.

Korang nak tahu tak macam mana nak hasilkan cucur udang yang kerangupannya tahap maksimum, siap pair dengan air minuman fresh ala-ala kafe hipster? Senang je, rahsia dan “senjata utama” dia adalah air berkarbonat Spritzer Sparkling!

Jom kita tengok macam mana nak buat dua menu padu ni:

@icookasiamy
Luar biasa penangan Cucur Udang Crispy Sparkling bila pair dengan Teh Bunga Longan Sparkling ni! 😍 Memang syok habis kalau dapat moreh dengan hidangan macam ni. Rahsia cucur lebih rangup? Mestilah guna Spritzer Sparkling! Cucur Udang Crispy Sparkling Bahan-bahan 3 cawan tepung gandum 1 cawan tepung beras 1 sudu besar serbuk kunyit 1 biji bawang merah besar 1 ikat lobak merah 1 ikat daun kucai, dipotong sepanjang 1–2 inci 1–2 sudu besar gula 1 mangkuk udang Garam secukup rasa Minyak Spritzer Sparkling Cara Penyediaan Buat bancuhan: Campurkan tepung, serbuk kunyit, garam, gula, bawang, dan kucai dalam sebuah mangkuk. Masukkan Spritzer Sparkling yang sejuk sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga sebati. Biarkan adunan berehat selama 30–60 minit. Masukkan inti: Gaulkan udang ke dalam adunan. Goreng: Panaskan minyak dengan api sederhana tinggi. Cedok sedikit adunan bersama udang dan masukkan perlahan-lahan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga keperangan dan rangup di kedua-dua belah bahagian. Teh Bunga Longan Sparkling Bahan-bahan: 2 kuntum bunga kekwa kering 150ml air panas 4–5 biji longan dalam tin (bersama 1–2 sudu besar sirap longan) 1–2 sudu besar gula (laraskan mengikut citarasa) 250ml Spritzer Sparkling Ais Cara Penyediaan: Bancuh teh: Rendam bunga kekwa dalam 150ml air panas selama 5–7 minit sehingga wangi dan berwarna keemasan lembut. Keluarkan dan buang bunganya, simpan air teh sahaja. Semasa teh masih suam, masukkan 1–2 sudu besar sirap longan dan gula (jika perlu). Kacau sehingga larut sepenuhnya. Sediakan gelas: Masukkan longan dalam tin, sedikit sirap, dan ais ke dalam gelas. Campurkan: Tuangkan teh yang telah sejuk sehingga memenuhi separuh gelas. Masukkan semula beberapa kuntum bunga kekwa, kemudian tambah air sparkling sehingga penuh. Korang boleh cuba Spritzer Sparkling dalam masakan korang untuk dapatkan hasil yang sedap!😋✨ #SerikanRayaSparkling #SamtingSamtingRaya #TipsMasakSparkling #icookasia #ramadan
♬ original sound – icookasia – icookasia

1. Cucur Udang Crispy Sparkling 🍤 Bila sebut cucur, mesti kita nak yang garing kat luar tapi lembut kat dalam, kan? Gas daripada air berkarbonat tu lah yang akan buatkan tekstur cucur korang jadi ringan dan extra crispy!

Bahan-bahan yang korang perlukan: 4 cawan tepung gandum, 1 sudu kecil serbuk kunyit untuk naikkan warna, 1 biji bawang besar yang didadu, 1 ikat daun kucai (potong 1-2 inci), 1-2 sudu kecil gula, garam secukup rasa, 1 mangkuk udang kecil yang dah dibuang kulit dan urat, serta bintang utama kita: 2 cawan air berkarbonat Spritzer Sparkling. Jangan lupa minyak untuk menggoreng.
Cara bancuhan: Satukan tepung gandum, serbuk kunyit, garam, gula, bawang besar, dan daun kucai dalam satu mangkuk. Kemudian, tuangkan air Spritzer Sparkling yang sejuk tu sedikit demi sedikit sambil korang kacau sampai adunan jadi betul-betul licin dan sebati.
Trik penting: Jangan gelojoh terus goreng! Biarkan adunan tu berehat dulu selama 30 hingga 60 minit.
Cara menggoreng: Selepas adunan dah cukup rehat, barulah gaulkan udang ke dalamnya. Panaskan minyak guna api sederhana tinggi, cedok adunan dan masukkan perlahan-lahan ke dalam kuali. Goreng sampai warnanya keperangan dan rangup di kedua-dua belah. Angkat, toskan minyak berlebihan, dan sedia untuk dihidang panas-panas!

Spritzer Sparkling Natural Mineral Water

Spritzer Sparkling Carbonated Natural Mineral Water

Beli Sekarang

2. Teh Bunga Longan Sparkling 🍹 Dah sedap mengunyah cucur garing, tekak mestilah nak air yang sejuk menyegarkan, kan? Gabungan teh bunga, longan, dan air berkarbonat ni memang syok habis!

Bahan-bahan: Bunga kekwa kering, air panas, buah longan dalam tin (sekali dengan sirapnya), madu, ais kiub, dan tak sah kalau takde air berkarbonat Spritzer Sparkling.
Cara bancuh teh: Mula-mula, rendamkan bunga kekwa dalam air panas selama 5 minit je. Masa air teh tengah panas tu, terus masukkan madu supaya senang larut. Lepas tu, tapiskan bunga dan biarkan air teh tu sejuk.
Cara hidang (Assemble): Sediakan gelas lawa-lawa, masukkan buah longan, sirap dia sedikit, dan ais kiub ke dalam gelas. Tuangkan teh kekwa yang dah disejukkan tadi sampai separuh gelas. Untuk bagi nampak lagi aesthetic, letakkan beberapa kuntum bunga kekwa, dan akhir sekali, tuangkan air berkarbonat Spritzer Sparkling sampai penuh gelas. Kacau perlahan-lahan, dan teh hipster korang sedia untuk dinikmati!

Memang confirm layan kalau dapat makan cucur udang rangup ni, lepas tu bilas tekak dengan Teh Bunga Longan bergas yang sejuk. Korang wajib try dan standby siap-siap botol Spritzer Sparkling kat rumah tau. Selamat mencuba!