Rahsia Menu Mantap: Roti Jala Paling Gebu & Teh Bunga Longan Sparkling!

Hai korang! Kalau korang tengah fikir nak masak apa untuk minum petang atau makan malam nanti, apa kata kita try buat menu simple tapi confirm sedap, iaitu Roti Jala dengan Kari Ayam, berserta minuman Teh Bunga Longan Sparkling. Kalau korang nak tahu, rahsia utama untuk jadikan roti jala korang ekstra gebu dan ayam korang lembut melting adalah dengan menggunakan air berkarbonat Spritzer Sparkling!

Jom kita tengok macam mana nak hasilkan kombo hidangan leleh ni:

@dapoq_pdot
Resepi hari ni simple simple saja takyah susah susah dah . . Resepi Roti Jalan & Kuah Kari Ayam Bahan-bahan: 1. Bawang merah, bawang putih dan halia 2. Sup bunjut 3. Daun kari 4. Rempah kari 2 sudu 5. Sparkling water (Spritzer) 6. Ayam dipotong kecil 7. Ubi ketang dipotong kecil 8. Santan 9. Gula dan garam 10. Tepung gandum Cara-cara: ⁃ Kisarkan bawang merah, putih dan halia ⁃ Tumis sup bunjut, bawang merah, putih, daun kari kemudian masukkan bahan yang telah dikisar tadi ⁃ Masukkan serbuk kari dan air secukupnya ⁃ rendam ayam dalam air sparkling water, tapis dan masukkan dalam kari tadi ⁃ Masukkan santan, garam dan gula secukupnya ⁃ Untuk persediaan roti jala, masukkan tepung gandum, sparkling water satu cawan, santan, serbuk kari dan kisarkan. ⁃ Tapis tepung yang dikisar dan masukkan ke dalam botol, siap untuk dimasak Resepi Teh chrysanthemum Longan Bahan dan cara: ⁃ Rendam daun teh chrysanthemum 5-6 minit dengan air panas ⁃ Buangkan sebahagian bunga, letakkan gula sedikit ke dalam air teh, tambahkan buah longan dan sparkling water ⁃ Siap untuk dihidangkan #masakanrumahan #resepipdot #serikanrayasparkling #samtingsamtingraya #tipsmasaksparkling
♬ original sound – Pdot malas cooking dah – Pdot malas cooking dah

1. Roti Jala Gebu & Kari Ayam ‘Melting’ Selalu kita buat roti jala guna air biasa je kan? Tapi kali ni kita ubah sikit. Secara teorinya, letak air berkarbonat ni akan buatkan roti jala korang lebih gebu dan teksturnya jadi macam span yang boleh serap kuah kari tu habis-habisan!

Cara buat Roti Jala: Mula-mula, campurkan tepung gandum, serbuk kunyit untuk warna kuning yang cantik, sedikit garam, telur, dan minyak. Lepas tu, tuangkan air berkarbonat Spritzer Sparkling yang sejuk sedikit demi sedikit sambil kacau sampai adunan jadi sebati dan sedikit cair. Biarkan adunan ni berehat sekejap dalam 10 minit. Kemudian, panaskan kuali, sapu sikit minyak, dan tuangkan adunan membentuk corak jala. Bila dah masak sepenuhnya, angkat dan gulung atau lipat.
Rahsia Kari Ayam Empuk: Sebelum masak kari, rendam potongan ayam korang dalam air berkarbonat Spritzer Sparkling yang sejuk selama 15 hingga 20 minit, lepas tu toskan. Langkah ni penting untuk lembutkan daging ayam tu! Untuk kuah kari, kisar bawang besar atau bawang merah, bawang putih, dan halia. Tumis bahan kisar tadi bersama serai (dan daun kari kalau suka) sampai naik bau wangi. Kemudian masukkan serbuk kari dan ayam yang dah direndam tadi, dan kacau rata. Akhir sekali, tuangkan santan, masukkan kentang, perasakan dengan garam dan gula, dan renehkan sampai ayam betul-betul empuk serta kuahnya pekat. Hidangkan panas-panas bersama roti jala.

Spritzer Sparkling Natural Mineral Water

Spritzer Sparkling Carbonated Natural Mineral Water

Beli Sekarang

2. Teh Bunga Longan Sparkling Dah makan menu berat dan berempah, tekak pun mesti nak cari air yang refreshing habis kan? Menu air ni sangat menyegarkan dan buatnya pun senang je.

Cara bancuh teh: Rendamkan bunga kekwa kering (chrysanthemum) dalam air panas selama lebih kurang 5 minit. Masa teh masih tengah panas tu, korang campurkan madu atau gula dan kacau rata. Lepas tu, tapiskan bunga tersebut dan biarkan teh tu sejuk.
Cara hidang (Assemble): Sediakan gelas, masukkan buah longan dalam tin berserta sedikit sirapnya, dan tambahkan ais kiub. Tuangkan teh kekwa yang dah sejuk tadi sampai separuh gelas je, jangan sampai penuh tau. Korang boleh tambahkan beberapa kuntum bunga kekwa untuk nampak cantik, dan langkah paling best—tuangkan air berkarbonat Spritzer Sparkling kat bahagian atas sekali. Kacau perlahan-lahan dan minuman hipster korang dah sedia untuk dinikmati!

Senang sangat kan? Korang memang wajib try resipi ni kat rumah sebab rasanya saling tak tumpah macam beli kat kedai. Jangan lupa standby botol-botol Spritzer Sparkling kat dapur korang. Selamat mencuba!

Resipi istimewa daripada Dapoq_Pdot