Rempah daging masak hitam ini memang cukup kaw dan memudahkan masa memasak. Namun ini hanya rempah utama sahaja, bahan asas yang lain tetap kena ada ya.
“Tadi rempah nasi arab.. Skrang sis nk kongsi rempah utk daging masak hitam pulk..
Andai kata ilmu yg sis kongsi ni memberi manafaat utk semua dan ada ganjaran pahala utk nya.. Sis sedekahkan semua pahala tu utk arwah mak dan ayah sis.”
Bahan :
2 sudu besar ketumbar
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
1 sudu lada hitam
Cara :
1. Semua bahan disangai dan kemudian dikisar halus.
2. Cara memasaknya, untuk sekilo daging cuma ambik 2 sudu saja.
3. Bahan lain ditambahkan mengikut resipi asal ya.
Sumber : Norzaleha Umar