Banyak resipi pencuci mulut yang lalu lalang tetapi menjadi kekangan apabila tiada ketuhar di rumah. Namun sebenarnya kek boleh dibakar menggunakan periuk yang dipanaskan di atas dapur. Cuma teknik kawalan api harus betul, jika tidak kek mungkin akan hangit.
Pemilik resipi Kek Marble ini menggunakan acuan bingkang dan dimasak di atas dapur menggunakan dapur gas. Memasak menggunakan dapur gas lebih sekata hasil bakarnya.
Bahan :
300 gm butter/planta
300 gm tepung
300 gm telur (timbang tanpa kulit)
300 gm castor sugar
1 ts esen vanilla
1 ½ ts baking powder
2 sb coco powder
2 sb susu pekat
Cara :
1. Pukul butter dengan gula sampai kembang dan gebu.
2. Masukkan telur satu persatu. Kemudian masukkan esen vanilla dengan susu pekat.
3. Gaul tepung dengan spatula dan bahagikan kepada dua adunan.
4. Satu bahagian masukkan coco powder.
5. Ikut suka cara melapis. Sebelum tuang adunan, griskan loyang dengan mentega dan taburkan tepung.
6. Panaskan dahulu periuk dan masak kek di atas dapur menggunakan api kecil. Cucuk kek dengan lidi, apabila licin itu tandanya kek sudah masak. Masak dalam 30 hingga 45 minit.
Sumber : Siti Sainah