Pemilihan tauhu pong mempengaruhi tahap kekenyangan. Jadi, saranan kami, pilihlah tauhu pong yang montok dan gemuk bagi kepuasan maksimum kepada perut.
Resepi :
8 biji kentang (buang kulit dan rebus sehingga empuk)
Dada ayam (rebus dan carik) / boleh gunakan daging
Daun sup diracik halus
Bawang goreng
Sedikit tepung andai kentang terlalu lembik
2 biji telur untuk salutan tauhu – tambah sedikit lada hitam
Garam
Tauhu pong – basuh dan perah sehingga kering
Cara :
1.Rebus kentang sehingga empuk. Kemudian lenyekkan.
2. Masukkan ayam/ daging yang telah dicarik, daun sup, daun bawang, bawang goreng dan garam. Gaul rata.
3. Gunting bahagian atas tauhu pong dan masukkan bahan lenyek tadi ke dalam tauhu.
4. Celupkan tauhu tadi dengan telur dan goreng sehingga keemasan.
5. Angkat dan toskan. Hidang dengan kicap sambal.
Sumber : Zulaikha Arshad