https://www.instagram.com/p/Bbd9z3Njhpp/?taken-by=raffieyusoff
Bahan – bahan:
Di dalam periuk sederhana besar, masukkan:
1 liter air
2 biji bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (diketuk)
1 inci lengkuas (dihiris)
1 inci kunyit hidup (dihiris)
1/2 kg daging (dihiris nipis, raffie guna bahagian batang pinang lebih cepat empuk)
5-6 biji cili padi merah & hijau
1 sudu kecil biji ketumbar (diketuk sedikit)
Tutup dan didihkan selama 15-20 minit atau sehingga daging empuk (raffie guna batang pinang/tenderloin so cepat empuk)
Setelah daging empuk, masukkan:
1 sudu besar AJINOMOTO® AJI-SHIO® Blackpepper
Perasakan dengan sedikit garam secukup rasa