in ,

Hidangan Kuah Lada Bagi Orang Melaka. Resepi Istimewa Yang Menggunakan Kelapa Bakar.

Siapa sahaja yang tak suka makan hidangan yang sedap dan lain daripada lain kan? Seperti hidangan Kuah Lada Kelapa Bakar ini. Rasanya sudah dijamin sedap. Tetapi, yang berlainannya terletak pada Kelapa yang dibakar. Aroma daripada masakan ini memang betul menggoda. Anda pasti terliur juga. Jom try masak?

Terima kasih Durrani Damar untuk perkongsian resipi Kuah Lada Kelapa Bakar ini 🙂

 

 

 

Bahan-bahan Kisar:

Cili kering *

Halia *

Kunyit hidup *

Bawang merah *

Bawang putih *

1 sudu besar jintan manis *

1 sudu besar jintan putih *

1 sudu besar lada hitam *

1 sudu besar ketumbar *

Bahan-bahan untuk Tumbuk:

Bawang merah

Bawang putih

Halia

1 sudu besar halba (digaul sahaja)

Kelapa bakar 

Asam jawa 

Air secukupnya

Daun limau purut (kalau tiada pakai daun kesum)

Sayuran – tomato, terung atau kacang bendi

Garam & Ajinomoto secukup rasa 

Cara Membuatnya:
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bahan tumbuk dahulu.
3. Kemudian masukkan bahan kisar sampai naik bau.

4. Masukkan kelapa bakar yang dah dihiris atau ditumbuk .

5. Masukkan ikan, air asam jawa dan air. Biar mendidih.

6. Masukkan daun limau purut atau daun kesum.

7. Masukkan terung, bendi atau tomato.

8. Masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa.

Siap! Anda jangan lupa untuk try masak di rumah, okay! 😉

Kredit resipi dan gambar: Durrani Damar (Facebook)

Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.com/

Siap! Anda jangan lupa untuk try masak di rumah, okay! 😉

Kredit resipi dan gambar: Durrani Damar (Facebook)

Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.com/

Written by iCookAsia

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading…

0