Jom Buat Kek Pandan Marble Yang Gebu & Lembut 💚

Sebut sahaja Kek Pandan Marble, pasti ramai yang sudah boleh membayangkan teksturnya yang gebu-gebas serta aroma pandan asli yang sangat menenangkan. Hidangan minum petang anda bersama keluarga pastinya akan bertambah ceria sekiranya kek ini dihidangkan di atas meja! 🥰

Kek Pandan Marble merupakan antara kek kegemaran ramai kerana rasanya yang tidak jemu dimakan dan mempunyai gabungan rasa lemak manis yang cukup rasa. Kalau beli di kedai kadang-kadang teksturnya agak kering, jadi apa kata kali ini kita buat sendiri di rumah menggunakan resipi premium ini?

@icookasiamy
Bau Pandan Wangi Satu Rumah! Jom Buat Kek Pandan Marble 💚🍰 Sebut je Kek Pandan Marble, mesti masing-masing dah boleh bayang tekstur dia yang gebu-gebas dan bau aroma pandan asli yang sangat menenangkan, kan? Minum petang korang gerenti bertambah ceria kalau ada kek ni atas meja! 🥰 Rahsia kek pandan yang lembut dan manis ni, cuma guna gabungan mantap Tepung Gandum Era dan Gula Better Brown CSR. Nak lagi sedapp, wajib guna air daun pandan yang segar tau! Baru lah rasa dan warna dia asli. Tonton video sampai habis untuk tengok cara lorek corak marble yang cantik tu. Dah tengok, jangan lupa SAVE, SHARE, dan cuba tau! Korang geng makan kek kosong macam ni je ke, atau kena cicah dengan kopi o panas baru layan? 🤔👇 Dapatkan resipi penuh di www.icookasia.com 🌐 #iCookAsia #KekPandanMarble #ResipiKek
♬ original sound – icookasia – icookasia

📝 Bahan-Bahan & Cara Penyediaan

Untuk memudahkan anda mencuba di rumah, ini adalah senarai bahan dan step-step untuk menghasilkan Kek Pandan Marble yang gebuss!!

Bahan-Bahan:

Bahan A (Jus Pandan Asli):
- 5-6 helai daun pandan segar (dicuci bersih)
- 4 sudu besar air (untuk dikisar bersama daun pandan)
Bahan B (Adunan Kek):
- 250g mentega (suhu bilik)
- 180g Gula Better Brown CSR
- 4 biji telur gred A (suhu bilik)
- 50ml susu segar / susu cair
- 1 sudu kecil esen vanila
Bahan C (Bahan Kering – Diayak):
- 230g Tepung Gandum Era
- 1 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
Bahan D (Untuk Corak Coklat/Marble):
- 2 sudu besar serbuk koko (dibancuh dengan sedikit air panas menjadi pes)

Cara-Cara Membuat:

Sediakan Jus Pandan: Kisar daun pandan bersama 4 sudu besar air. Tapis dan ambil patinya sebanyak 2 hingga 3 sudu besar. Ketepikan.
Pukul Mentega & Gula: Di dalam mangkuk pengadun, kacau mentega dan Gula Better Brown CSR sehingga bertukar warna menjadi putih berkrim dan kembang.
Masukkan Telur: Masukkan telur satu demi satu sambil terus memukul adunan. Pastikan telur sebati sepenuhnya sebelum masukkan biji yang seterusnya.
Masukkan Bahan Kering & Susu: Perlahankan kelajuan mixer. Masukkan Tepung Gandum Era (yang telah diayak bersama serbuk penaik) secara berselang-seli dengan susu segar. Kaup balik adunan sehingga rata (jangan putar terlalu lama agar kek tidak keras). Masukkan esen vanila.
Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian:
- Bahagian 1: Campurkan dengan pati jus pandan asli tadi (tambah 1 titis pewarna hijau jika mahu warna lebih naik).
- Bahagian 2: Campurkan dengan serbuk koko untuk corak coklat.
Melorek Corak Marble: Lenser acuan kek dengan mentega dan tabur sedikit tepung (atau alas dengan baking paper). Sudukan adunan hijau dan adunan coklat secara berselang-seli di dalam acuan. Gunakan lidi atau pisau untuk melorek corak marble di bahagian atas mengikut kreativiti anda.
Bakar: Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170°C selama 45 hingga 50 minit (bergantung kepada ketuhar masing-masing) atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
Sedia Dihidang: Biarkan kek menyejuk seketika sebelum dikeluarkan dari acuan dan dipotong.