Pernah terfikir untuk buat pencuci mulut kegemaran lebih sihat? Jangan risau! Haa… Resepi ni kita boleh buat kuih ketayap kegemaran kita jadi lebih sedap dan juga penuh dengan khasiat. Daripada kita pakai pewarna hijau, kita boleh pakai pes daun moringa untuk hijau kan kulit ketayap ni.
Boleh buat hidangan ni untuk anak-anak dan hidangkan ketika minum petang bersama keluarga atau tetamu.
Belum cuba belum tau, jom kita try!
Bahan-bahan:
Untuk inti:
Kelapa parut
Gula merah
Daun pandan
Untuk kulit :
Tepung
Telur
Garam
Santan kelapa
Pulasan moringa
Cara-cara:
Inti:
- Keringkan kelapa parut dan gula merah dalam kuali dengan api sederhana.
- Tambah beberapa helai daun pandan yang dipotong dan masak sehingga gula cair dan bercampur dengan kelapa.
Kulit:
- Gabungkan campuran pembalut dan kacau hingga sebati.
- Sapukan sedikit minyak di atas kuali dan tuangkan setongkol campuran untuk membentuk kek nipis.
- Letakkan pembalut itu di tepi untuk sejuk.
- Ambil setinjau isian dan letakkan di atas lapisan nipis pembalut, kemudian balut dengan rapat.
- Sediakan beberapa Ketayap dan hidangkan.