Buat penggemar Durian, pasti anda sudah biasa dengan masakan Tempoyak. Kalau tidak suka itu, jarang sekali masakan Tempoyak ini menjadi kegemaran anda. Tetapi, Admin boleh kata, masakan tempoyak ini tidaklah mempunyai rasa Durian yang sangat kuat. Lebih-lebih dengan masakan Tempoyak Santan. Sedap betul. Digandingkan pula bersama Ikan Bakar dan Nasi Putih panas-panas. Wah, terliur habis! Jom buat Sambal Tempoyak Pucuk Ubi ni?
Terima kasih Zainoor Aliza Ali untuk perkongsian resipi Sambal Tempoyak ini 🙂
Bahan-bahan:
Daun kunyit
Pucuk ubi kayu
Serai
Tempoyak
Cili api
Bawang besar
Kunyit
Ikan bilis
Santan
Garam
Sedikit gula
Cara memasak:
- Gaul kesemua bahan bersama tempoyak.
- Panaskan sedikit minyak.
- Masukkan kesemua bahan dan masak sehingga likat.
Siap! Anda jangan lupa untuk try buat di rumah, okay! 😉
Kredit resipi dan gambar: Zainoor Aliza Ali (Facebok)
Untuk dapatkan barangan dan perkakas memasak yang berkualiti pada harga yang berpatutan, layari https://shop.icookasia.com/
Layari dan Subscribe Channel YouTube iCookAsia untuk pelbagai resepi yang menarik – https://www.youtube.com/c/iCookAsiaChannel/videos