Tak tau nak masak apa pagi-pagi? Lempeng Moringa ni boleh dijadikan sarapan pagi dan anak-anak mesti suka. Lempeng ni bukan sahaja lembut dan lazat, tapi khasiat dari daun moringa pun ada. Boleh makan dengan kari atau sos sirap. Nak makan kosong pun boleh! Semua cara sedap punya!
Tak pernah makan lempeng hijau?
Kena cuba, baru tau rasanya!
Bahan-bahan
1 ½ cawan tepung gandum serbaguna
3 ½ sudu teh serbuk penaik
1 sudu besar gula
Garam secukup rasa
1 ¼ cawan susu
3 sudu besar mentega, cair
1 biji telur
1 cawan daun moringa
Cara-cara
- Cuci daun moringa dan rebus selama kira-kira dua minit.
- Kacau daun tersebut menjadi pasta halus. Ketepikan.
- Tapis tepung, serbuk penaik, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar atau mangkuk bancuh.
- Tambahkan susu, mentega cair, telur, dan pasta daun moringa.
- Dengan menggunakan pengocok, adun adunan sehingga sebati.
- Panaskan kuali yang disapu sedikit minyak atas api sederhana tinggi.
- Dengan menggunakan sudu atau penggumpal kecil, ambil adunan dan tuangkan ke atas kuali.
- Masak selama 2-3 minit atau sehingga berbuih.
- Pusing dan masak bahagian lain sehingga keperangan.
- Nikmati dengan madu atau serbuk maple pilihan anda.
Nak tau resepi-resepi lain yang boleh guna daun moringa, Boleh beli buku resepi Moringalicious untuk lebih banyak resepi dan pengetahuan tentang pokok ajaib ni!
Untuk pembaca di Malaysia, boleh dapatkan Buku Moringalicious: Karya Masakan Yang Hebat Dari Malaysia Ke Seluruh Dunia di sini (Shopee):
https://bit.ly/Moringalicious-Shopee
Untuk pembaca di luar Malaysia, boleh dapatkan Buku Moringalicious: Karya Masakan Yang Hebat Dari Malaysia Ke Seluruh Dunia di sini (Amazon):