Latest
The latest food stories, recipes, trends and updates from iCookAsia.
Latest Stories
Lao Larb: Herbs, Toasted Rice and the Art of a Shared Plate
Explore Lao larb through fresh herbs, toasted rice, lime and sticky rice,…
Kuih Seri Muka: Pulut Santan dan Kastard Pandan yang Seimbang
Kenali dua lapisan kuih seri muka—pulut bersantan dan kastard pandan—serta cara mengekalkan…
Pecel Madiun: The Vegetables, Peanut Sauce and Crunch on the Plate
A closer look at East Java’s pecel Madiun: cooked greens, spicy-sweet peanut…
Pulut Panggang: Apa yang Menjadikan Daun Pisang dan Intinya Istimewa?
Kenali pulut panggang melalui pulut bersantan, inti savuri dan daun pisang yang…
Cơm Tấm: Why Broken Rice Is the Heart of a Vietnamese Plate
Look beyond the grilled pork: Vietnam’s cơm tấm begins with broken rice,…
Lontong Kuah Lodeh: Santan Tidak Pecah, Sayur Tidak Lembik
Susun masa memasak sayur, kawal api selepas santan masuk dan hidangkan nasi…
Timor-Leste’s Batar Da’un: Corn, Beans and Pumpkin on the ASEAN Table
A year after Timor-Leste joined ASEAN, a closer look at batar da’un…
Ayam Masak Kicap: Kuah Pekat Berkilat, Ayam Tidak Kering
Mulakan dengan tumisan, tambah air sedikit demi sedikit dan habiskan ayam dalam…
Myanmar Laphet Thoke: A Salad Built Around Fermented Tea Leaves
Myanmar laphet thoke layers fermented tea leaves, crunchy beans or nuts and…
Cendol Gula Melaka: Seimbangkan Santan, Ais dan Sirap
Cendol gula Melaka yang seimbang bermula dengan santan, sirap dan ais yang…
Thai Pad Kra Pao: The Basil That Defines a Fast Stir-Fry
Thai pad kra pao depends on fast cooking and fragrant holy basil.…
Kerabu Mangga: Imbang Masam, Pedas, Masin dan Rangup
Cara menyediakan kerabu mangga muda yang rangup dengan imbangan masam, pedas dan…
